宋代诗人郑青之曾在《茶》中曾云：“书如香色倦犹爱，茶似苦言终有情。”自古以来，国 人甚爱饮茶，因茶中似含千种情丝，所以赏茶品茶更是成文了一门艺术，但好茶需要上等的 茶叶方可发挥出醇香，所以如何种植出优质的茶叶也成了一门技术！
茶为常绿灌木，适应力很强，但要想种植出产量高、品质好的上等茶，除了要选择优良的品 种，采用精湛的技术，更要进行得当的水肥管理！
茶树在不同时期需施用的肥料也是不同的！
作为一种多年生的常绿叶植物，在其生长发育的不同阶段和不同时期对养分的吸收是不一样 的。而肥料是茶树生长的主要粮食，是养育出优质、高产茶树的物质基础。
所以在不同时期需要施用比例不同的肥料，以促进茶树的健康有序生长。
生长期的施肥原则：
茶树整个生长期需要排水良好，表土深厚，在成分方面以含腐殖质及矿物质为佳的优质土壤 。
在茶树生长为幼龄期时，茶苗生机旺盛，对营养元素的吸收能力强。这个时期对氮、 磷、 钾三元素的吸收比例为5 : 2 :3。而当茶树达到成年期后，营养元素所需相对较为稳 定， 生殖生长随之发生。
在成年期茶树吸收的养分，大部分花在了茶树鲜芽的采摘上，另外一部分则消耗在茶 果的 生长上。这一时期应该多施用氮肥，必要的情况下还可以在茶树行间距种植绿肥，以 达到 固氮的作用。
当茶树趋向于衰老期时，其营养生长逐渐减弱而生殖生长逐渐增强，花果大量增加， 此时 需要一定量的磷元素。
生长周期的施肥原则：
茶树的一个生长周期一般以一年来计算，在一年的不同季节，所施用肥料的方式不同 。在 春季春茶采摘前后，应该以施用氮肥为主，以提高茶叶中氨基酸的含量。这样能够提 升春 茶品质，有利于名优茶制作。八月到九月份，夏茶已经采摘完毕，此时为了茶树来年 生长 ，应该增大磷肥的投入量。总而言之，应该根据茶树在不同季节的生长方式和生物习性，选 择合适的施肥肥料和方式。
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